Пресата е предназначена за пресоване на сурово-сушени меса. Тя е едно икономично решение за оптимизацията на производството и повишаване на качеството.

Конструкцията позволява оказване на равномерно усилие върху продукта, реализирано чрез подвижни плотове. Суровината се зарежда окачена върху бастуни, които се закачат на водачите на пресата, между два съседни плота и с помощта на два пневматични цилиндъра тя бива равномерно пресована.

Машината включва 30 бр. плотове от водоустойчив шперплат, обкантени с неръждаема стомана.

Силата на натиска може да бъде регулирана чрез регулиране на налягането на въздуха във цилиндрите. Машината се изработва на колела.