Машина предназначена для смешивания свежего мяса (мин. температура -3°С). Оборудование изготовлено из нержавеющей стали 1.4301.

Перемешивание осуществляется с помощью двух валов с гребками. Их структура и изменение направления вращения позволяют эффективную гомогенизацию продукта.

Для удобства пользователя, бункер выполнен на двух уровней, а также для облегчения, его опорожнение осуществляется через клапан в передней части машины.

Управление оборудования имеет возможность настроить время вращения в  разных направлениях. Скорость перемешивания регулируется  частотным управлением.