Vacuum Tumbler 1000 dm³, 83.1310.00


Paharul de vid este destinat pentru licitarea cărnii. După tratamentul în vid, produsele rămân netede. Mașina este utilizată pentru producția de șuncă, sferturi, file de vită, bacon și alte produse.
Forma adecvată a elementului de lucru în tambur și o gamă largă de opțiuni de reglare a vacuumului, rotațiilor și a timpului de funcționare permit obținerea parametrilor presetate de calitate a cărnii.
Mașina este formată din cadru rulment, tambur, stație de antrenare, unitate de antrenare cu lanț, sistem de vid - pompă de vid, supapă electromagnetică automată, colector de vid, filtru pentru protecția împotriva infiltrării și contaminării apei.
Controlul mașinii prin afișarea pe ecran tactil prin intermediul unei game largi de programe cu timpi, cicluri și faze reglabile.
Ca opțiune, utilajul poate fi echipat cu sistem de răcire și de dezghețare și jachetă de încălzire dublă insultată. Masini de volume de la 200 la 10 000 dm³ la cerere.
        
Mașina este fabricată din oțel inoxidabil 1.4301 (AISI 304) și respectă directivele Consiliului 2006/42 / UE și 2006/95 / CE și reglementările USDA.

 

Technical data:
Capacity
1000 dm³
Power supply 3x400 V/50 Hz
Installed power 3,5 kW
Drive
2,2 kW
Vacuum pump
1,1 kW
Vacuum pump flow rate
40 m³/h
Vacuum ~90%
Drum revolution adjustment (0-99%)
max. 15 rpm
 

 
Dimensions:
Length 3060 mm
Width 1420 mm
Height 1790 mm

 

Video