Línea de producción especializada para corte de quesos con peso fijo, 6130101000

La máquina está diseñada para cortar bloques rectangulares de queso y queso en salmuera en piezas con peso fijo. La línea de producción es el módulo uno y consta de una máquina para cortar en peso fijo y pesadora de comprobación con rechazador.
        El bloque rectangular se coloca en cinta transportadora con escala. Después de medir su peso, el bloque se transporta a la guillotina de corte. Durante el movimiento, la forma y las dimensiones del bloque se miden con escáneres láser. Tomando los resultados de los escáneres, el microprocesador calcula el grosor de cada rebanada, que debe cortarse de la guillotina. Después de que el corte, cada rebanada caiga en un verificador de peso y si hay una desviación del peso especificado, un rechazador la eliminará.
        La máquina de corte consta de transportador; báscula con cinturón de poliuretano (rearme manual y automático de la báscula); transportador para posicionamiento de los bloques con cinta de poliuretano; Escaneo 3d con sensores laser; Mecanismo de corte con cuchilla de guillotina teflonizada, accionada por un servomotor, unidad para sujetar el bloque durante el corte y el transportador saliente.
        Desde el transportador saliente, las rebanadas se transportan al verificador de peso con el rechazador. Esta parte consta de tres transportadores y el pesaje es dinámico (restablecimiento manual y automático de la báscula).
        La unidad de control es Delta con pantalla táctil con software, especialmente programada para la máquina, que ilustra el proceso, el almacenamiento y el lanzamiento de programas.
        La máquina está hecha de acero inoxidable AISI 316 y la construcción está diseñada para facilitar la limpieza.

 

La máquina cumple con la Directiva de cantidades nominales para productos preenvasados:
Cantidad nominal (Qn, Vn) en gramos o mililitros Max. desviación
                %                
gramos o mililitros
desde 5 hasta 50 ±9 -
desde 50 hasta 100 - ±4,5
desde 100 hasta 200 ±4,5 -
desde 200 hasta 300 - ±9
desde 300 hasta 500 ±3 -
desde 500 hasta 1000 - ±15
desde 1000 hasta 10 000 ±1,5 -
 

Datos técnicos :
Capacidad hasta 60 rebanadas / min
(depende del peso)
Rebanadas de peso desde 150 hasta 1000 g
Max. dimensiones del bloque
 /ser negociado/ 		400x200x150 mm
Fuente de alimentación 3x400 V, 50 Hz
Potencia instalada 5 kW
Aire comprimido Ø 6 mm
Rango de escala que entra en el transportador hasta 6000 (precisión 0,5 g)
Controlador de peso hasta 1000 (precisión 0,2 g)
Dimensiones 3242х930х2217 mm

 
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